自然派ワイン

(価格には消費税が含まれていません。別途、消費税が加算されます。)

クリスチャン・ビネール    Christian Binner

シルヴァネール 2016(白)
樹齢50年のシルヴァネールを1か月間発酵、フードルで6か月間シュールリー熟成し、SO2無添加で瓶詰め。やや憂いのあるイエローの外観から、ハーブやハチミツ、さとうきびの香りが広がります。やや粘性を感じる質感、中程度のボディにレモンや柑橘の程よい酸が溶け、柔らかいながらも後半はビターな様相へと変化する、キレの良いアフターが印象的。
品種:シルヴァネール 100%(樹齢平均50年)
price:2920円 /750ml
   
シ・ローズ 2016-2017(白)
バラのような=Si Roseと肝硬変=Cirrhoseの発音が似ているためラベルに肝臓が描かれています。同時に収穫したピノグリとゲヴュルツを共に8ヶ月醸した2016年シローズ50%と8日間醸した2017年シローズ50%をアッサンブラージュしフードルで熟成後、2018年春に瓶詰めしました。濁るピンクオレンジ色から白桃や白檀の香り、力強い果実に穏やかな揮発酸。自生酵母発酵、酸化防止剤無添加、ノンフィルター。
品種:ゲヴュルツトラミネール 65%、ピノグリ 35%
price:3660円 /750ml(完売)
   ピノ・ノワール キュヴェ・ベアトリス 2014(赤)
クリスチャンの姉、ベアトリスの名を冠したキュヴェ。高樹齢のピノノワールをフードルで24か月熟成し無濾過で瓶詰めしました。ややにごりのある淡いガーネットの色調にミルティーユや紅玉の香りの奥から白胡椒のニュアンスを感じる。果実やミネラルが溶け込みあうたっぷりのエキスにこれまでのピノの中でも特に柔和な酸が美しさを奏でます。自然酵母発酵、酸化防止剤無添加、ノンフィルター。
品種:ピノノワール 100%(樹齢平均45年)
price:3750円 /750ml(完売)










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フランス自然派ワイン

取 扱 品

原田商店

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