自然派ワイン

(価格には消費税が含まれていません。別途、消費税が加算されます。)

フォンドゥース   Fondouce

  フォンドゥースでは、南フランスの中規模ワイナリーらしくピノ ノワールやシャルドネ、カベルネ ソーヴィニヨンなどメジャー品種を中心に栽培しており、それぞれの品種がある程度のまとまった生産量があります。リュットレゾネ(減農薬)栽培されたブドウを自然酵母を用いてステンレス製タンクもしくはグラスファイバー製タンクで発酵・熟成。酸化防止剤となる亜硫酸は熟成中にも瓶詰め時にも適宜使用しますが、量は出来る限り少量にがコンセプト。素直、素朴というのは各キュヴェ共通する特徴ですが、その上で単一品種の期待されるイメージにしっかりと応えたストレートな味わいが魅力です。
産地:フランス>ラングドック
生産者:フォンドゥース
農法:リュット・レゾネ(減農薬) 

ラ・ボンヌ・ヌーヴェル・シャルドネ
リュットレゾネ(減農薬)栽培されたブドウを自然酵母を用いてステンレス製タンクもしくはグラスファイバー製タンクで発酵・熟成。酸化防止剤となる亜硫酸は熟成中にも瓶詰め時にも適宜使用しますが、量は出来る限り少量にがコンセプト。アルノーが長年手がけてきた品種だけに丁寧に造られた印象の風味。南フランスらしくボリューム感もありますが、過剰な華やかさや重たさはなく、素直で素朴な味わいです。もちろん品種からイメージされる個性はしっかりと表現できており、余韻の柔らかさも印象的。
葡萄品種:シャルドネ100%
price:1930円 /750ml
   ラ・ボンヌ・ヌーヴェル・ピノ・ノワール
リュットレゾネ(減農薬)栽培されたブドウを自然酵母を用いてステンレス製タンクもしくはグラスファイバー製タンクで発酵・熟成。酸化防止剤となる亜硫酸は熟成中にも瓶詰め時にも適宜使用しますが、量は出来る限り少量にがコンセプト。このピノ ノワールは、各ラインナップの中で最も自然派的なイメージに近い風味。南フランスらしく凝縮感や骨格がありますが、それでいて緩い雰囲気があるのが特徴。よく熟したピノ ノワールの華やかさやスムーズな余韻が印象的です。
葡萄品種:ピノ・ノワール 100%
price:1930円 /750ml(完売)



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自然派輸入ワイン

取 扱 品

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