北の錦

北の錦                                     

(価格には消費税が含まれていません。別途、消費税が加算されます。)
 
北の錦 まる田生   まる田 特別純米無濾過生原酒限定品>
原料米: 北海道産吟風   精米歩合:50%   日本酒度:±0  
酸度: 2.1     アルコール度: 18.5度

特別純米まる田の搾りたて生原酒を無濾過で今の時期だけ限定で出荷するお酒です。サイズは1.8Lのみ。
1.8L 3000円
    

北の錦 生大吟醸   北の錦 あらばしり大吟醸生 <限定品>
原料米: 北海道産吟風   精米歩合:45%   日本酒度:+3  
酸度: 1.9     アルコール度: 16.5度

限定商品の中でもひときわ人気が高く、希少価値の高い杜氏入魂の大吟醸しずくとり酒。もろみを入れた酒袋からにじみでた一滴一滴を丁寧に斗瓶に受け、瓶詰された酒を氷点下で熟成させました。
720ml 2858円(完売)
    
 
   冬花火 純米大吟醸 滓がらみ生 <限定品>
原料米: 北海道産吟風   精米歩合:50%   日本酒度:+4  
酸度: 1.9   アミノ酸度:1.1     アルコール度: 16度

「純米大吟醸 冬花火」の冬季限定出荷の生酒。しぼりたての荒々しい味わいを、滓を絡ませることでコクと旨味を引き出しました。
1.8L 3200円
    
 
   北の錦 純米山廃 吟風  限定品>
原料米: 北海道産吟風   精米歩合:70%   日本酒度:±0  
酸度: 2.1     アルコール度: 17度

「純米山廃仕込み吟風」のデザインリニューアル。サイズは1.8Lのみ。
2000本限定販売です。
1.8L 2500円
    
 
   北の錦 純米山廃 彗星  限定品>
原料米: 北海道産彗星   精米歩合:70%   日本酒度:+1  
酸度: 1.7     アルコール度: 17度

「純米山廃仕込み彗星」のデザインリニューアル。サイズは1.8Lのみ。
2000本限定販売です。
1.8L 2500円
    

<特約店限定流通>
北の錦 冬花火   冬花火 純米大吟醸 
原料米: 北海道産吟風   精米歩合:50%   日本酒度:+3  
酸度: 1.6   酵母: 蔵酵母   アルコール度: 16.5度

北海道産酒造好適米「吟風」で醸した純米大吟醸。ほのかにマスカットのような果実香。軽やかできれいな味わいの辛口酒。一回火入の瓶貯蔵で熟成しています。
720ml 1600円 /1.8L 3000円
   


北の錦 のれんラベル   北の錦 純米吟醸 のれんラベル 
原料米: 北海道産吟風   精米歩合:50%   日本酒度:  
アルコール度: 16度

口当たりやわらかでスムーズなのど越し。全体的に派手さがない分、飲み飽きのしないバランスの良いお酒。
720ml 1400円(完売)/1.8L 2700円(完売)
    

北の錦 吟風山廃   北の錦 山廃純米 吟風 
原料米: 北海道産吟風   精米歩合:70%   日本酒度:+1  
酸度: 1.8     アルコール度: 15度

少し軽めの純米山廃仕込み。爽やかな酸味とまろやかでスムーズな口当たり。山廃の入門酒として気軽に飲んでもらいたいお酒です。
720ml 1200円 / 1.8L 2200円(完売)
    
  
北の錦 純米大吟彗星   北の錦 純米大吟醸 彗星 
原料米: 道産米「彗星」   精米歩合:45%  日本酒度:±0  
酸度: 1.3   アミノ酸: 1.3   アルコール度: 15度

吟醸香があり、柔らかな旨味とまろやかな飲み口です。淡麗辛口の純米大吟醸。一回火入。
720ml 2000円(完売)
   


北の錦 まる田 大吟醸   まる田 大吟醸原酒 
原料米: 道産米「吟風」   精米歩合:45%  日本酒度:+3  
酸度: 1.5   アミノ酸: 1.0   アルコール度: 17度

穏やかな香り、原料米の持つ力強いコクを大切に仕込んだ味吟醸。
味わいにトロリとした濃さ、ボリュームを感じます。9号酵母使用。
720ml 2200円(完売)
   


北の錦 まる田   まる田 特別純米 
原料米: 道産米「吟風」   精米歩合:50%  日本酒度:+4  
酸度: 1.5   アミノ酸: 1.3   アルコール度: 16度

やや濃厚、やや辛口。米の旨味を充分に生かした骨太の純米酒。
『まる田』は小林家の屋号であり、北の錦の『道産米で造る現時点での最高峰の純米酒』です。9号酵母使用。
720ml 1400円 /1.8L 2800円
   


北の錦 純米生   北の錦 純米無濾過生 
原料米: 道産きたしずく   精米歩合:65%  日本酒度:±0  
酸度: 1.7   アミノ酸: 1.1   アルコール度: 16.5度

蔵人が育てた、北海道産酒造好適米「きたしずく」で醸しました。酸が甘さを引き締めたシャープな仕上がりです。
1.8L 2300円(完売)
   

 
北の錦 山廃純米彗星   北の錦 山廃純米 彗星 
原料米: 北海道産彗星   精米歩合:70%   日本酒度:±0  
酸度: 1.71     アルコール度: 17度

口当たり柔らか、山廃仕込み特有の爽やかな酸が広がります。まろやかで程よく熟成された辛口酒です。
720ml(完売) 1200円 /1.8L(完売) 2100円
   
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