醴泉

醴泉                                     

(価格には消費税が含まれていません。別途、消費税が加算されます。)

醴泉純米山田錦生原酒   醴泉  純米山田錦 本生原酒
原料米: 山田錦(東条産特A)  精米歩合:60%   酒度:+3
酸度:1.3   アミノ酸:1.5   酵母:熊本9号 
アルコール度: 17度


山田錦の上品な旨みを引き出し、安らげる余韻を求めて醸しました。純米山田錦のしぼりたて本生原酒です。
 720ml 1420円 /1800ml 2850円
 

醴泉 酒無垢   醴泉 酒無垢(さかむく)  
原料米: 雄山錦(富山県南砺産)  精米歩合:55% 
日本酒度:+2  酸度:1.3   アミノ酸:1.2  酵母:熊本9号 
アルコール度: 16度


雄山錦の特徴である、味のりが早く、幅のある味わいを活かし、生での吟醸香とのバランスで1ランク上の酒の味わいをこの時期だけ楽しめます。
 720ml 1280円 /1800ml 2560円
   

醴泉 純吟山田錦   醴泉正宗 純米大吟醸中汲み原酒
原料米: 山田錦(東条産特A)  精米歩合:35%  酒度:+2.5 
酸度:1.3   酵母:熊本9号  アルコール度: 16度

醴泉シリーズ最高峰の酒であり、全量手洗米、麹蓋による製麹などこだわりの粋を極めました。上品な香りと綺麗で後味に心地よい余韻を楽しめる酒です。
 720ml 5000円 /1800ml 10000円(完売)
     

醴泉 純吟山田錦   醴泉 純吟山田錦
原料米: 山田錦(東条産特A)  精米歩合:50%  酒度:+2  
酸度:1.5   酵母:熊本9号  アルコール度: 15度

兵庫県特A地区東条産「山田錦」を50%の精米歩合で醸した純米吟醸酒。 米の旨みを感じつつも全体的に軽い味わいに仕上がっています。やさしい果実の香り、きれいにたなびく味わい。
 720ml 1750円 /1800ml 3500円
  

醴泉 特吟  醴泉 特吟
原料米: 山田錦(東条産特A)  精米歩合:50%   酒度:+4
酸度:1.4    酵母:山形9号   アルコール度: 16度

兵庫県特A地区東条産「山田錦」を50%の精米歩合で醸した吟醸酒。やわらかく、上品でやさしい果実の香り、米の旨みがシャープに切れ上がります。 
720ml 1500円 /1800ml 3000円
   

醴泉 純米  醴泉 純米山田錦
原料米: 山田錦(東条産特A)  精米歩合:60%   酒度:+2
酸度:1.6    酵母:熊本9号   アルコール度: 15度


兵庫県特A地区東条産「山田錦」を60%の精米歩合で醸した純米酒。芳醇だが透明感のある味わいとやさしいほのかな香りが調和しています。
 720ml 1420円 /1.8L 2850円
   

醴泉 大吟醸  醴泉 純米大吟醸 
原料米: 山田錦(東条産特A)  精米歩合:43%   酒度:+1
酸度:1.4    酵母:熊本9号   アルコール度: 16度

兵庫県特A地区東条産「山田錦」を43%の精米歩合で醸し、1年間の氷温熟成をした純米大吟醸酒。米の旨み、上品な吟醸香、綺麗な味わいの中にも奥深さを感じるお酒です。
 720ml 2500円 /1.8L 5000円
   

醴泉 蘭奢待   蘭奢待(らんじゃたい) 大吟醸
原料米: 山田錦(東条産特A)  精米歩合:35%   酒度:+5
酸度:1.3    酵母:熊本9号   アルコール度: 16度

兵庫県特A地区東条産「山田錦」を35%の精米歩合で醸した品評会出品の大吟醸酒。「蘭奢待」とは東大寺の正倉院に保管されている国宝の”香木”の名前。清々しくて上品な果実の香り、奥深く余韻ある味わいが見事です。 
720ml 3870円 /1.8L 7900円 
   

出羽桜 雪漫々  醴泉 活性にごり 純米吟醸生 
原料米: 雄山錦  精米歩合:55%   酒度:+3
酸度:1.4    酵母:山形9号   アルコール度: 14度

富山県南砺産「雄山錦」を55%の精白度で醸した活性純米吟醸酒。日本酒のシャンパンを本格的酒質でチャレンジしたお酒です。吟醸香と炭酸ガスの爽やかさと、米だけを原料にした旨味が楽しめます。吹き出しますので開栓には注意が必要です。  
500ml 1000円


醴泉 純吟山田錦   醴泉 夏吟醸
原料米: 山田錦(東条産特A)  精米歩合:50% 
日本酒度:+4  酸度:1.4   アミノ酸:1.2  酵母:山形9号 
アルコール度: 16度


新酒のさわやかな夏吟醸酒。軽やか、且つ、涼しげな味わい。
 720ml 1500円(完売) /1800ml 3000円(完売)
   
  
醴泉 純吟山田錦   醴泉 純吟山田錦 ひやおろし
原料米: 山田錦(東条産特A)  精米歩合:50% 
日本酒度:+2  酸度:1.5   アミノ酸:1.2  酵母:熊本9号 
アルコール度: 16度

円熟味をました秋上がりの純米吟醸酒です。
高精白の山田錦で醸した透明感のある味わいとほのかな香りとの調和を目指しました。
 720ml 1750円(完売)/1800ml 3500円(完売)
   



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