山﨑ワイナリー

山﨑ワイナリー

山崎ワイン 三笠市の郊外、達布の小高い丘の上にワイナリーがあります。家族5人で葡萄の栽培から醸造、ボトリングまですべてをこなしている家族経営ドメーヌです。
2001年に「山崎ワイナリー」を設立して2003年からワインを販売するというまだ若いワイナリーですが、三笠の気候・風土を表現したワインを醸して高い評価を受けています。
作付けしている葡萄はヨーロッパのワイン用品種。シャルドネ、メルロー、ケルナー、ピノノアール、バッカス、ツバイゲルトレーべ、ソーヴィニヨン・ブランなど。
 (価格には消費税が含まれていません。別途、消費税が加算されます。)

山崎ワイン バッカス バッカス 2015(白) 中口
シルヴァーナー×リースリングの交配品種。
青リンゴや柑橘系果実の爽やかな香り。やわらかな果実のやさしい甘みと、きれいな酸味のバランスが良いバッカス。
樹齢 17年
price:2060円 /750ml
山崎ワイン ケルナースウィート ケルナー ドライ 2015(白)  辛口
ケルナー特有の花の香りと、レモンやグレープフルーツを思わせる香りが印象的。冷涼感のある凛とした味わいに、切れ味鋭い酸味が特徴の極辛口のケルナー。
樹齢 15年
price:2380円 /750ml
 山崎ワイン シャルドネ  シャルドネ 2015(白)  辛口
ニュートラルな品種で、様々な栽培・醸造にも対応する品種です。グレープフルーツや梨、レモンの皮など清涼感のある上品な香り。豊かな果実味と、ミネラル感、日本刀のような切れ味鋭い酸味が特徴。
樹齢  年
price:2700円 /750ml(完売)
   シャルドネ樽醗酵 2015(白)  辛口
グレープフルーツやパイナップルの溌剌とした香りと樽の甘いバニラ香。硬く伸びやかな果実味と、溢れるミネラル感。
余韻まで美味しいシャルドネ樽醗酵。
樹齢 5~8年
price:3060円 /750ml(完売)
   ピノグリ 2015(白)  中口
ハーブや洋梨を思わせるゆったりとした深い香り。蜂蜜を思わせるやさしい甘みと、厚みのある果実味。余韻のピノグリ特有の苦みが印象的なやさしいピノグリ。
樹齢 5年
price:2700円 /750ml
   ソヴィニヨン・ブラン 2015(白)  辛口
グレープフルーツやシトラスの爽快な香り。豊かな果実味と特徴的で冷涼なミネラルが引き締める余韻が特徴のソーヴィニヨンブラン。
樹齢 6年
price:2700円 /750ml
  ピノ・ノワール 2014黒ラベル (赤) ミディアム 
深いルビー色に、ラズベリーなどの赤い果実と深く冷涼な香り。
土地の個性を感じられる繊細な味わいと、
ミネラル豊かな余韻が印象的なピノ・ノワール。
樹齢 8~16年
price:3060円 /750ml(完売)
 山崎ワイン メルロー
メルロー 2014(赤)  フルボディ
フランス・ボルドー地方を発祥とする代表的な葡萄品種。
9ヶ月間の樽熟成。落ち着きのあるきめの細やかなタンニン。
プルーンやプラムなどの果実味と、ビターチョコレートのような深みを感じるメルロ。
樹齢 14年
price:3060円 /750ml
 山崎ワイン ツヴァイゲルトレーベ樽熟
ツヴァイゲルト 2015(赤)  ミディアムボディ
紫や黒の濃い色調。
白コショウなどのスパイシーな香り。力強いタンニンと野性味溢れる味わいと、北国らしい冷涼感を伴ったツバイゲルト。
樹齢 15年
price:2060円 /750ml


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